Bönfärsbiffar med löksky
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda ägg, ströbröd, vatten, salt och peppar i en bunke. Låt dra några minuter. Skölj bönorna i kallt vatten och mosa med en gaffel eller ballongvisp. Blanda med ströbrödet, färs och lök. Forma 8 biffar och stek dem i olja eller smör 3 min per sida.
- Stek löken i smör i en annan panna. Rör då och då och stek tills löken är ordentligt brynt. Tillsätt öl, smulad buljongtärning, socker och stek ytterligare några minuter.
- Servera med potatis och sugar snaps.
Tips
Servera med rårörda lingon och saltgurka.
3 kommentarer
2026-09-06
Det är ett otydligt recept, t ex ska man blanda i vatten som inte finns med i ingredienserna. Se över det 🤔
2018-06-27
Nej, bönfärsbiff ska väl vara utan kött!
2017-03-23
Man kan väl inte kalla dessa bönbiffar för vego alternativ när ni anger 300 g nötfärs i receptet, eller? Tyckte att det vore konstigt att dessa skulle vara vegorätt.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 förpackning vita bönor (400 g)
- 300 g nötfärs
- 1 grovriven gul lök
- 2 msk olja eller smör till stekning
- 1 tsk salt
- Löksky
- 5 skivade gula lökar
- 25 g smör
- 2 dl öl
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk strösocker
- Till servering
- 800 g kokt potatis
- 150 g kokta sugar snaps