Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Köttfärslimpa

betygsatt 3.9 av 5. 196 röster.

Köttfärslimpa på nötfärs med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon. Klassisk husmanskost som enkelt tillagas i ugn, perfekt att frysa in i portionsbitar om det blir över.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  1. Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla några min.
  1. Blanda ner färs, lök, ägg, salt och peppar till en jämn smet.
  1. Forma smeten till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller i en brödform.
  1. Tillaga mitt i ugnen ca 45 min, till en innertemp på 70 grader.

Potatis

  1. Koka potatisen i saltat vatten.

Rårörda lingon

  1. Rör lingon och socker tills bären tinat och sockret löst sig.

Sås

  1. Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i vattnet under omrörning.
  1. Tillsätt grädde, buljongtärning, soja, salt och peppar och sjud 5-10 min.

Servering

  1. Servera köttfärslimpan med potatis, sås och lingon.

Servering

Servera gärna med hemgjord pressgurka. Recept: coop.se/recept/pressgurka/

Tips

Upplever du att smeten är något lös? Blanda i ca 1 msk potatismjöl till 500 g köttfärs och tillsätt ett extra ägg!

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista
Dela detta recept!
Låt hösten flytta in i köket. Arla smör och grädde. Köp här.

24 kommentarer

Logga in

Gun

2026-05-04

J̌ag har inte provat än men det vattnas i munnen. När jag läser jag måste göra detta tìll helgen tack för. Era resept

KO

2026-04-20

Det gjorde ont

Anna-Britta

2026-04-02

Barndom och så gott det är🤗🥰

Ann

2026-03-27

Har ingen ugn. Kan man använda air fryern?

Visar 4 kommentarer.

Liknande recept

Köttfärslimpa

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 dl ströbröd
  • 500 g nötfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
  • Gräddsås
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl vatten
  • 2 dl grädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 tsk kinesisk soja
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • 800 g potatis
  • Rårörda lingon
  • 225 g frysta lingon
  • 1 dl strösocker