Köttfärslimpa
betygsatt 4 av 5. 190 röster.
Köttfärslimpa på nötfärs med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon. Klassisk husmanskost som enkelt tillagas i ugn, perfekt att frysa in i portionsbitar om det blir över.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla några min.
- Blanda ner färs, lök, ägg, salt och peppar till en jämn smet.
- Forma smeten till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller i en brödform.
- Tillaga mitt i ugnen ca 45 min, till en innertemp på 70 grader.
Potatis
- Koka potatisen i saltat vatten.
Rårörda lingon
- Rör lingon och socker tills bären tinat och sockret löst sig.
Sås
- Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i vattnet under omrörning.
- Tillsätt grädde, buljongtärning, soja, salt och peppar och sjud 5-10 min.
Servering
- Servera köttfärslimpan med potatis, sås och lingon.
Servering
Servera gärna med hemgjord pressgurka. Recept: coop.se/recept/pressgurka/
Tips
Upplever du att smeten är något lös? Blanda i ca 1 msk potatismjöl till 500 g köttfärs och tillsätt ett extra ägg!
24 kommentarer
2026-05-04
J̌ag har inte provat än men det vattnas i munnen. När jag läser jag måste göra detta tìll helgen tack för. Era resept
2026-04-20
Det gjorde ont
2026-04-02
Barndom och så gott det är🤗🥰
2026-03-27
Har ingen ugn. Kan man använda air fryern?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl ströbröd
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- Gräddsås
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk kinesisk soja
- salt och svartpeppar
- Till servering
- 800 g potatis
- Rårörda lingon
- 225 g frysta lingon
- 1 dl strösocker