Arayes
betygsatt 4 av 5. 90 röster.
Pitabröd med en smakrik köttfärsfyllning som grillas eller steks och serveras med en kall yoghurtsås.
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Blanda färs, lök, persilja och kryddor ordentligt. Halvera bröden och fyll dem med färsen.
- Stek bröden i olja (gärna i grillpanna) tills bröden har färg och färsen är genomstekt. Eller pensla dem med olja och tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
- Blanda yoghurt, vitlök och salt. Garnera bröden med persilja och servera med vitlöksyoghurt.
Tips
Fyll pitabröd med kryddad köttfärs och gör klassisk streetfood från Mellanöstern.
11 kommentarer
2026-09-22
För lite persilja! det ska inte ens vara någon, ingefära, kummin i den blandningen. Men det är smaksak i slutändan. Testa med mer persilja och lök, lite tomatpuré, fräs allt,låt svalna. Blir bäst med egen deg till istället för färdiga pitabröd.
2026-08-04
Färsen blev verkligen god men det var näst intill omöjligt att fylla pitabröden som avsett
2026-07-09
Gott! Resterna blev bra mellanmål. Vi lade till tärnad fetaost och tomater.
2026-02-06
Delade åsikter, jag 3 stjärnor och barnen 4 stjärnor.
Visar 4 kommentarer.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, grovriven
- 1 dl hackad persilja
- 1/2 msk spiskummin
- 1 tsk torkad ingefära
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 720 g pitabröd (8 stycken)
- neutral olja
- persilja
- Vitlöksyoghurt
- 2 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 krm salt