Välkommen till Coops provkök!
Coops provkök, med kocken och matkreatören Sara Begner i spetsen, har skapat och provlagat de flesta av alla tusentals recept som du hittar i receptbanken här på Coop. Därför har vi märkt dem med "Provlagat"-symbolen.
Provlagade och kvalitetssäkrade recept
Här på coop.se finns en receptbank med tusentals recept. Här samsas allt från traditionella svenska klassiker till nya mattrender och smakupplevelser från världens alla hörn.
Symbolen Provlagat är vår kvalitetsstämpel som visar att recepten är provlagade och granskade – och håller den höga kvalitet som Coops provkök står för.
Om Coops provkök
Coops provkök har funnits sedan 1943 och ansvarig för provköket sedan 2008 är Sara Begner som är kock, näringsfysiolog och näringsterapeut. Fokus ligger på såväl traditionell matlagning som nya trender. Hållbarhetsaspekten är också en viktig faktor: mer grönt och säsongsvaror och mindre processad mat.
Sara Begner menar att recepten ska ha utrymme för tolkning och fritt skapande.
– Recepten ska ge bra tips, men framför allt inspirera till kreativitet. Att till exempel våga använda en annan sorts lök eller byta basilika mot oregano. Mat är njutning och det vill vi uppmuntra, samtidigt som recepten ska vara lättlagade.