Barnens bästa banankaka
betygsatt 5 av 5. 351 röster.
En saftig banankaka är en perfekt att baka på övermogna bananer. Snabbt, enkelt och så gott!
Tillagningstid: 15 min + 1 tim i ugn
Ugnstemperatur: 175º
10 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smöra en brödform som rymmer 1 och ½ liter med smör och bröa med kokosflingor eller ströbröd.
- Mosa ihop rumstempererat smör och skalade mjuka bananer med gaffel.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
- Vispa ägg och strösocker med elvisp tills det är vitt och fluffigt. Häll ner mjölblandningen, mjölken och bananmoset i ägg- och sockersmeten. Rör slätt med en slickepott.
- Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen cirka 1 timme. Känn med en provsticka att mitten är färdiggräddad, stickan ska inte vara kladdig.
- Låt kakan svalna och servera sedan med till exempel ett glas mjölk.
40 kommentarer
2026-07-23
Helt enig om sockermängden! Hade nu 1,5 dl socker men ändå i sötaste laget! Hade frysta tinade bananer och glömde mjölken men jag tror rinnigheten hos bananen vägde upp det. Mycket god kaka!
2026-04-08
Håller med i tidigare kommentar att det inte alls behövs 2 dl socker, mogna bananerna ger mycket sötma. Jag har alltid endast 1 dl socker.
2026-03-02
Har använt mig av ert recept tidigare och det blev den godaste kakan! Men tidigare fanns det ett recept utan ägg i? Finns det möjlighet att ta del av det eller kan man byta ut äggen i detta recept?
2026-02-02
Ska det verkligen vara 1 msk bakpulver? Låter mycket!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör + 1 msk att smöra formen med
- 2 bananer
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk