Saftig banankaka
betygsatt 4 av 5. 55 röster.
Saftig banankaka med kanel och nötter. Att baka med majonnäs låter kanske knasigt, men det gör banankakan otroligt saftig!
Tillagningstid: 15 min + 1 tim i ugnen
Ugnstemperatur: 175º
8 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mosa bananerna med en gaffel. Vispa ägg och socker med ballongvisp. Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll i en brödform täckt med bakplåtspapper. Lägg ev en banan skivad på längden ovanpå. Grädda mitt i ugnen 50–60 min, känn med provsticka. Låt kakan svalna i sin form.
Tips
Kakan blir en snackis om gästerna får gissa den ”hemliga” ingrediensen.
6 kommentarer
2026-01-23
Majonäs i ???
2025-06-10
Vispa ihop socker står det, är det båda sorterna?
Coop
2020-08-28
Hej Gunnel och Eva-Linda. Det ska vara 3 bananer i kakan. Det hade fallit bort men ska nu vara tillbaka i ingredienslistan. Tack för att ni påpekade det. Mvh Maja, redaktör
2020-08-02
Antalet bananer som ska mosas och vara i kakan saknas i receptet. Hur många är det?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 3 bananer
- 1 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 dl muscovadosocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 msk kanel
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl majonnäs
- 2 dl grovhackade valfria nötter t ex hasselnötter eller valnötter
- 1 banan, ovanpå