Banoffee-paj
betygsatt 4 av 5. 181 röster.
Fantastisk efterrätt med söt karamelliserad mjölk, banan och fluffig grädde, allt tillsammans på en krispig pajbotten av digestivekex. Omöjlig att motstå för banan- och kolasåsälskare!
Tillagningstid: 20 min + 20 min att stelna
8 portioner
Gör så här
- Mixa kexen i en matberedare eller krossa i mortel till ett smul.
- Smält smöret och blanda med kak smulorna. Tryck ut i botten på en form med löstagbara kanter med en diameter på 22 cm. Låt bottnen stå i kylen att stelna ca 20 min.
- Bred ut karamelliserad mjölk över hela bottnen och lägg skivade bananer ovanpå.
- Vispa grädden fluffig och bred ut på kakan.
- Toppa med hackade nötter eller Twix och pudra över lite kakao vid servering.
14 kommentarer
2026-04-11
Löjligt gott!
Coop
2022-11-25
Hej Elisabeth, nej den karamelliserade mjölken ska inte kokas. Du tänker kanske på kondenserad mjölk? Om man använder den ska hela burken i så fall kokas i 2-3 timmar först. Lycka till!
2022-11-21
Ska den karamelliserade mjölken kokas först ?
2022-11-01
Superenkel och supergod!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 14 digestivekex (ca 2/3 paket)
- 100 g smör
- 1 burk karamelliserad mjölk (ca 400 g)
- 3 bananer
- 3 dl vispgrädde
- rostade hasselnötter (eller Twix) och kakao att garnera tårtan med