Kladdkakor
Bästa recepten på alla möjliga kladdkakor hittar du här!
Saffranskladdkaka
betygsatt 4 av 5. 64 röster.
Saffranskladdkaka är julens godaste efterrätt. Saffran tillsammans med vit choklad är en otroligt god smakkombination. Toppa saffranskladdkakan med vispgrädde och hallon. Njut!
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 175º
15 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
- Mortla saffranet med en nypa socker.
- Tillsätt alla ingredienser utom chokladen i äggvispet och vispa eller rör till en jämn smet.
- Rör ner den hackade chokladen och bred ut smeten i en form med bakplåtspapper, ca 24x34 cm.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min. Den ska fortfarande vara lite kladdig men inte lös.
- Koka upp de frysta hallonen och smaka av med lite socker. Låt kallna.
- Servera kakan med vispad grädde och hallon.
16 kommentarer
Coop
2026-04-13
Hej, Vi har inte använt en stor långpanna utan en mindre ugnsform, ca 24x34 cm. Smöret behöver vara ordentligt rumstempererat för att det ska gå att vispa ner.
2026-01-01
Mycket gott! Passar väldigt bra med grädde och hallon till. Tycker dock receptet är lite otydligt. Står ju att det ska vara rumsvarmt smör. Men verkar som att smöret ska "röras ner" vilket känns svårt. Blev att vi nästan smälte smöret och vispade ner det.
2022-11-27
Det finns inte på världskartan att ni använt en "vanlig" långpanna - om ni inte använt strutsägg. Det blir för lite smet!
Coop
2020-11-25
Hej Helén. Det ska vara 2 dl socker. Mvh Maja, redaktör
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1/2 g saffran
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 dl vetemjöl
- 100 g vit choklad, hackad
- Till servering
- vispgrädde
- 225 g frysta hallon
- några tsk strösocker