Frukt- och nötkaka
betygsatt 4 av 5. 26 röster.
Saftig och söt kaka med knapriga inslag.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur: 175º
1 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Rör socker fett och socker poröst. Mosa banan och blanda i det. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt.
- Blanda mjöl, bakpulver, torkad frukt och nötter i en annan skål. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Bred ut smeten i en smord och bröad avlång bakform och släta till ytan. Lägg gärna på några hela nötkärnor som dekoration.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Låt kakan kallna och gärna ligga någon dag i plastpåse innan den skärs upp eller läggs i frysen.
2 kommentarer
Coop
2019-09-02
Hej Maria, hoppsan! Det var ju alldeles tokigt, nötter ska det såklart vara! Vi ser till att ändra :)
2019-09-02
"grovhackade nötkött": - Det var kul!
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g smör eller margarin
- 2 dl socker
- 1 skalad mogen banan
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl torkad frukt i små bitar, t ex katrinplommon, aprikoser, russin, syltade apelsinskal, suktat
- 1 dl grovhackade nötter