Nougatkakor
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Små goda formar med hasselnötter, nougat och äpple. Enkelt recept på små lyxiga kakor att servera till fikat.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur: 175º
24 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, socker och fett, gärna i matberedare. Arbeta hastigt ihop till en deg med hjälp av äggulan. Forma en tjock rulle och lägg i kylen ca 30 minuter.
- Skiva degen och tryck ut den i mazarinformar. Lägg några äppelskivor i varje form och strö på kanel. Skär nougaten i 0,5 cm tjocka skivor och lägg ovanpå kaneläpplena.
- Rosta nötkärnorna hastigt i torr het stekpanna. Gnid kärnorna i en grov handduk för att få bort de tunna skalen. Peta ner nötkärnorna i nougaten.
- Grädda formarna ca 20 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna helt. Smält chokladen och ringla den över nötter och nougat. Pudra över florsocker.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 0,75 dl socker
- 200 g kylskåpskallt smör
- 1 ägg, endast gula
- 2 skalade och tunt skivade syrliga äpplen
- 1 msk malen kanel, efter smak
- 400 g nougat
- 200 g hasselnöt
- 50 g mörk choklad
- 1 1/2 msk florsocker