Äppeltosca
betygsatt 4 av 5. 47 röster.
Seg och söt tosca av nötter och frön i en paj med varma äpplen. God och enkel variant av äppelkaka.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 225º
5 portioner
Gör så här
Pajbotten
- Sätt ugnen på 225°. Smält fettet i en kastrull, låt det svalna lite. Rör ner sockret och mjölet blandat med bakpulver och arbeta snabbt ihop degen. Platta ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter) och tryck upp den lite på kanten.
Toscasmet
- Smält fettet i en kastrull. Blanda i socker, mjöl och mjölk och koka upp under omrörning tills det tjocknar. Blanda i nötter och frön.
Fyllning
- Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Fyll pajskalet "rågat".
- Häll toscasmeten över äpplena och sätt in formen i nedre delen av ugnen. Grädda tills äpplena är mjuka och toscatäcket känns knäckigt, 20-25 minuter.
7 kommentarer
2023-09-17
Är det månne en lobbyist från köttindustrin eller bara tryckfelsnisse som har nästlat sig in och fört in "blandade nötkött" bland ingredienserna? Gissar att antalet köttpajer inte blivit särskilt högt, men borde det inte stå "nötter"?
2021-09-21
Alla ser nog inte fliken Gör så här
2018-09-10
En favorit som går fort att baka. Jag bakar denna i en vanlig pajform MEN tar alltid mer toscasmet så att den täcker hela formen.
Coop
2013-11-06
@Barbro Renlund. Oftast kan du använda våra recept och byta till glutenfria och laktosfria alternativ.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 dl solrosfrön eller pumpafrön
- Pajbotten:
- 100 g smör
- 1/2 dl strösocker
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 krm bakpulver
- Toscasmet:
- 75 g smör eller margarin
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 1 1/2 msk mjölk
- 1 dl nöt, t ex valnötter och pistagenötter
- Fyllning:
- 4 äpplen, inte för hårda