Banankaka med choklad
betygsatt 4 av 5. 48 röster.
Baka en saftig och god kaka på överblivna bananer. Toppa med chokladglasyr och nötter.
Tillagningstid: 30 min + 50 min i ugnen
Ugnstemperatur: 175º
10 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna. Blanda mjöl, choklad, nötter, bakpulver och vaniljpulver i en skål. Vänd ner banan, sirap, mjölblandningen och smör i äggvispet. Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 1½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt svalna i sin form.
- Smält chokladen i grädden i en liten kastrull. Häll glasyren över kakan och strö över nötterna.
Tips
Använd gärna bananer som blivit kvar i fruktskålen och blivit brunprickiga.
3 kommentarer
2020-05-17
Tack, då stämmer receptet
Coop
2020-05-13
Hej Yvonne! Det ska vara 0,5 dl hackade hasselnötter i smeten :) /Maja (redaktör)
2020-05-08
Hur mycket nötter skall det vara smeten. Står bara hackade nötter till glasyren? Vill gärna prova att baka den/ Yvonne
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g smör
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 små bananer
- 3 dl vetemjöl
- 50 g mörk choklad, hackad
- 1/2 dl hackade hasselnötter
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1/2 dl mörk sirap
- Chokladglasyr och topping:
- 50 g mörk choklad, hackad
- 2 msk vispgrädde
- 1/2 dl hackade hasselnötter