Bananmuffins med choklad
betygsatt 4 av 5. 48 röster.
Bananmuffins är små mjuka kakor med smak av banan. Här med hackad mörk choklad som tillsammans med banansmaken blir otroligt gott. Dessa är perfekta att baka för att ta vara på bananer som börjar bli bruna.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 175º
10 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält smöret och låt svalna något.
- Blanda smöret med socker, vatten och salt.
- Separera äggen och blanda ner gulorna i smeten.
- Mosa bananerna och blanda ner.
- Blanda mjöl, choklad och bakpulver och vänd ner.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner i smeten.
- Fördela i muffinsformar och grädda mitt i ugnen 15–20 min, känn efter med provsticka om de är klara.
5 kommentarer
2023-03-29
Goda och saftiga, gjorde "sockerfria" med 0,75 dl sötströ istället för rörsocker.
2021-06-04
Jättegoda :) tillsatte lite kanel i smeten <3
2021-03-14
Se till att använda riktiga muffinsformar. Smeten är lite tung. Men mycket gott :)
2020-03-09
Så goda och lätta att göra. Tummen upp hos hela familjen!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 75 g smör
- 2 1/2 dl rörsocker
- 2 msk vatten
- 2 krm salt
- 2 ägg
- 2 mogna bananer
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 100 g mörk choklad, hackad
- 2 tsk bakpulver