Din varukorg är tom

Banankaka med glasyr

Name: Banankaka med glasyr
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 1 msk smör; 50 g hackade valnötter; 1/2 tsk malen ingefära; 1 tsk malen kanel; 1 tsk bakpulver; 3 dl vetemjöl; 2 ägg; 1/2 citron, saften av; 3 mogna, mixade bananer; 150 g rumsvarmt smör; 2 dl florsocker; 1 dl råsocker; 2 msk ströbröd; 200 g färskost; 1 dl florsocker; 25 g rumsvarmt smör; 1/2 citron, finrivet skal och saft; 1/2 apelsin, finrivet skal

betygsatt 3 av 5. 28 röster.

En saftig och god banankaka med glasyr med smak av lime.

Tillagningstid: 50 minuter

Ugnstemperatur: 200º

1 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Smörj en bakform med smör och ströbröd. Vispa socker och smör smidigt med elvisp. Rör ner banan, citronsaft och ägg i socker- och smörblandningen.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten tillsammans med nötterna. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen 30-35 minuter. Vänd kakan ur formen när den svalnat.

Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa ner färskost, citronsaft, citronskal (endast det gula) och apelsinskal (endast det orangea) Bred glasyren över kakan. Garnera eventuellt med rivet apelsinskal, nötter och kanel.

Lägg i inköpslista