Oxfilé
Laga lyxig oxfilé med bearnaisesås, rödvinsås eller kanske en klassisk Biff Rydberg? Här finns recept med oxfilé!
Oxfilépasta
betygsatt 4 av 5. 410 röster.
Krämig oxfilépasta med champinjoner, lök och grädde. Så gott och perfekt till helgmiddag.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, den ska vara al dente.
- Stek oxfilén hastigt i smör i het panna, salta och peppra, lägg åt sidan.
- Stek champinjoner, lök och vitlök i smör tills löken är mjuk.
- Tillsätt grädde och oxfond och låt sjuda ca 10 min, smaka ev av med konjak. Vänd ner oxfilé och pasta i såsen och låt koka ihop några minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja vid servering.
23 kommentarer
2026-02-15
Lagade denna för Alla Hjärtans dag till mig och min sambo, blev en jättehit med önskan från sambon att laga den fler gånger ☺️
2025-10-27
Såååå god och enkel!
2024-11-01
Helt otrolig pasta!! Jag bara älskar den!! Alla borde laga nu!
2024-09-17
Så god och lättlagad. Vi gör dubbel sås då alla i familjen älskar sås 😃 funkar jättebra!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g pasta, t ex rigatoni
- 300 g oxfilé, strimlad
- 250 g champinjoner, i kvartar
- 1 rödlök, skivad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- smör, till stekning
- 4 dl grädde
- 2 msk oxfond, och ev konjak
- salt och svartpeppar
- hackad färsk persilja