Pulled pork i ugn

Pulled pork i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(81)

Långkok i ugn med god kryddblandning och bbq-sås. Enkelt att laga då köttet sköter sig själv i ugnen. Servera med goda tillbehör som picklade grönsaker, gräddfil och en bit gott bröd.

Tillagningstid: 10 minuter + 5 timmar i ugn
Ugnstemperatur:125º
Svårighetsgrad:Enkel
6 portioner
  • 1.5 kg fläskkarré i bit
  • 2 gula lökar
  • 6 vitlöksklyftor
  • 2.5 dl barbequesås, gärna rökig
  • Kryddblandning:
  • 2 msk flingsalt
  • 1 msk chiliflakes
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk koriander
  • 1 msk socker
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Stöt samman alla ingredienser till kryddblandningen i en mortel. Gnid in hela köttbiten med kryddorna. Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugnsvärme.
  2. Skala och klyfta löken, skala vitlöksklyftorna. Lägg lökklyftor och vitlökar runt köttet.
  3. Häll på bbq-såsen på kött och lökar. Lägg på locket och tillaga köttet i nedre delen av ugnen ca 5 tim. Köttet är klart när det nästan faller sönder.
  4. Ta ut köttet ur ugnen och dra sönder det med två gafflar. Köttet ska vara mört och trådigt.
  5. Servera med picklade grönsaker, gräddfil eller turkisk yoghurt och en bit gott bröd. Eller med portionsbröd (t ex frallor), coleslaw och grillade majskolvar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elin

2022-02-02

Så bra recept!!

Karin

2016-03-19

Otroligt god rätt som är enkel att göra, passar både med ett gott bröd eller tortilla. Mycket grönsaker och gräddfil till.

Sussie

2015-10-02

Gjorde detta med picklad rödlök, guacamole, grillade majskolvar, cole slaw och bröd. Supergott!

Olle Zetterqvist

2013-11-01

Fantastiskt gott, även med olika tillbehör. smakrik och mört kött!

Nicklas

2013-10-27

Så jäkla gott, coleslaw passar utmärkt som tillbehör.

Pulled pork i ugn
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 1.5 kg fläskkarré i bit
  • 2 gula lökar
  • 6 vitlöksklyftor
  • 2.5 dl barbequesås, gärna rökig
  • Kryddblandning:
  • 2 msk flingsalt
  • 1 msk chiliflakes
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk koriander
  • 1 msk socker
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 pressade vitlöksklyftor

Pulled pork i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(81)

Långkok i ugn med god kryddblandning och bbq-sås. Enkelt att laga då köttet sköter sig själv i ugnen. Servera med goda tillbehör som picklade grönsaker, gräddfil och en bit gott bröd.

Tillagningstid: 10 minuter + 5 timmar i ugn
Ugnstemperatur:125º
Svårighetsgrad:Enkel
6 portioner

Gör så här

  1. Stöt samman alla ingredienser till kryddblandningen i en mortel. Gnid in hela köttbiten med kryddorna. Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugnsvärme.
  2. Skala och klyfta löken, skala vitlöksklyftorna. Lägg lökklyftor och vitlökar runt köttet.
  3. Häll på bbq-såsen på kött och lökar. Lägg på locket och tillaga köttet i nedre delen av ugnen ca 5 tim. Köttet är klart när det nästan faller sönder.
  4. Ta ut köttet ur ugnen och dra sönder det med två gafflar. Köttet ska vara mört och trådigt.
  5. Servera med picklade grönsaker, gräddfil eller turkisk yoghurt och en bit gott bröd. Eller med portionsbröd (t ex frallor), coleslaw och grillade majskolvar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elin

2022-02-02

Så bra recept!!

Karin

2016-03-19

Otroligt god rätt som är enkel att göra, passar både med ett gott bröd eller tortilla. Mycket grönsaker och gräddfil till.

Sussie

2015-10-02

Gjorde detta med picklad rödlök, guacamole, grillade majskolvar, cole slaw och bröd. Supergott!

Olle Zetterqvist

2013-11-01

Fantastiskt gott, även med olika tillbehör. smakrik och mört kött!

Nicklas

2013-10-27

Så jäkla gott, coleslaw passar utmärkt som tillbehör.