Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Raggmunk med fläsk

betygsatt 4 av 5. 82 röster.

Raggmunk med fläsk är en klassisk husmansrätt. Raggmunkarna görs på riven potatis och serveras ihop med knaperstekt fläsk och rårörda lingon. En god och billig vardagsmiddag för hela familjen.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Mät upp mjöl och salt.
  1. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en jämn smet.
  1. Vispa i resten av mjölken och ägg.
  1. Skala potatisen och riv den grovt.
  1. Blanda genast ner potatisen i smeten så att den inte mörknar.
  1. Smält lite smör i en stekpanna. Klicka ut 0,5 dl smet, bred ut den något och grädda några minuter på varje sida.
  1. Fortsätt likadant med resten av smeten.
  1. Stek fläsket 3–4 minuter och servera med rårörda lingon.
Dela detta recept!
Raggmunk

Raggmunk

Raggmunk är klassisk husmanskost och serveras ofta med stekt fläsk. Prova att laga den i ugn, eller gör den vegetarisk med äpple eller fetaost.

Enkel husmanskost

Enkel husmanskost

Husmanskost är enkelt att laga och perfekt till middag. Låt dig inspireras till att laga goda recept på enkel husman.

Klassiska potatisrätter

Klassiska potatisrätter

Potatis spelar huvudrollen i flera svenska husmansrätter. Välj bland våra enkla och goda recept.

17 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2024-10-28

Hej Tekla, Det var väldans kul att höra!

Tekla

2024-10-24

Så extremt gott och klassiskt recept, blev precis rätt konsistens på smeten och härligt frasiga kanter!

Niclas

2023-11-04

Hur gôtt som helst.

Stefan

2023-02-27

Underbart recept. Blev riktigt goda raggmunkar

Visar 4 kommentarer.

Liknande recept

Raggmunk med fläsk

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 2 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 600 g potatis, av vintersort
  • 2 msk smör eller olja
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 240 g stekfläsk
  • 2 dl rårörda lingon