Morotskaka
Vem älskar inte morotskaka? Här hittar du fler recept på saftiga morotskakor med krämig glasyr.
Morotskaka
betygsatt 4 av 5. 105 röster.
Ett enkelt recept på en morotskaka med kanel, kardemumma och citron som toppas med en frisk glasyr. Så saftig och god!
Tillagningstid: 15 min + 45 min i ugn
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda morötter och citronsaft.
- Tillsätt morötter och olja i äggvispet. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, kardemumma och salt. Rör ner i äggvispet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna.
Glasyr
- Vispa ihop färskost och florsocker med elvisp till en fluffig smet. Bred glasyren på kakan. Garnera med citronskal och myntablad.
3 kommentarer
2021-03-11
Underbart god! Gjorde glutenfri variant med 1dl Mandelmjöl, 1dl Skrädmjöl, 1dl Finax mjölmix och 0,5dl Fiberhusk. Suveränt!
2021-03-11
Underbart god! Gjorde glutenfri variant med 1dl Mandelmjöl, 1dl Skrädmjöl, 1dl Finax mjölmix och 0,5dl Fiberhusk. Suveränt 💛
2020-05-08
Blev mycket god! Precis som en morotskaka ska smaka och hög och fin!🥕🐰
Liknande recept
Ingredienser
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl finrivna morot
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2 dl neutral rapsolja
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk malen kanel
- 2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk salt
- smör till formen
- Glasyr
- 200 g färskost
- 1 dl florsocker
- Garnering
- strimlat skal av 1 vältvättad citron
- myntablad