Din varukorg är tom

Morotsrulltårta

Name: Morotsrulltårta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 80 g finrivna morötter; 2 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen kardemumma; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 msk neutral olja; 75 g smör, rumsvarmt; 2 dl florsocker; 300 g cream cheese; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 apelsin, finrivet skal

betygsatt 4 av 5. 18 röster.

Nästan som en klassisk morotskaka men som en rulltårta med en krämig cream cheese-fyllning. Supergod och perfekt att bjuda på som dessert eller till fikat.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 225º

10 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Pressa vätskan ur morötterna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggvispet.

Rör ner morötter och olja. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 7 min.

Strö ut socker på ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på det sockrade pappret och dra försiktigt bort pappret den gräddats på. Låt svalna.

Vispa ihop cream cheese, florsocker, smör, vaniljsocker och ev apelsinskal (endast det gula), gärna med elvisp. Bred ut fyllningen på kakan och rulla ihop från långsidan. Förvara rulltårtan i kylen.

Lägg i inköpslista