Din varukorg är tom

Morotstårta

betygsatt 4 av 5. 47 röster.

Morotstårtan som alla kan lyckas med! Bottnarna görs av morotskaka med kardemumma och fylls med fluffig färskostfyllning och morotsmarmelad. En riktigt härlig tårta, perfekt till påsk!

Tillagningstid: 30 min + 50 min

Ugnstemperatur: 175º

14 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner i äggvispet. Vänd ner olja och morötter. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt kallna helt.

Fyllning

Rosta mandelspånen under omrörning till fin färg i torr panna. Vispa smör och florsocker poröst med elvisp. Tillsätt cream cheese och apelsinskal och vispa till en jämn kräm.

Skär den kalla kakan i tre bottnar. Bred på en tredjedel av marmeladen och en tredjedel av fyllningen på första bottnen. Lägg på nästa botten och repetera samma fyllning. Lägg på sista bottnen och ett lager morotsmarmelad.

Forma resterande kräm till små ägg med hjälp av två skedar. Lägg äggen på kakan och strö över mandeln. Pudra ev över florsocker.

Tips

Dra smeten med en slickepott upp mot formens kant innan den ställs in i ugnen, så den får en lätt urgröpning i mitten. På så vis blir kakan inte toppig när den gräddas.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista