Broccolisoppa med bacon
  • Tid 20 min
  • Svårighetsgrad Enkel

Broccolisoppa med bacon

4.05 (19 betyg)

Grön och god soppa toppad med knaprig bacon.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 10
  • Svårighetsgrad Enkel

Ingredienser

4 portioner
  • 1 finhckad gul lök
  • 0.5 msk smör
  • 500 g frysta broccolibuketter
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 6 dl vatten
  • 4 dl kelda pastasås mild ost
  • 0.5 tsk svartpeppar
Till servering:
  • 140 g bacon
  • 1 röd paprika i bitar
  • 2 dl riven parmesan
= finns i Coops ekologiska sortiment
Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig

Gör så här

  1. 1

    Stek löken mjuk i smör i en kastrull. Lägg i broccoli och buljongtärningar. Häll på vatten. Låt koka i 5 min.

  2. 2

    Mixa soppan slät direkt i kastrullen med en stavmixer eller i en mixer

  3. 3

    Tillsätt ostsåsen och låt koka upp. Smaka av med svartpeppar.

Till servering

  1. 1

    Strimla bacon och stek knaprigt i en torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

  2. 2

    Servera soppan med knaprigt bacon, paprika och riven parmesan.

Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Vego - Byt gärna bacon mot rostade frön och nötter.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

9 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Eija

    Verkligen god soppa. Ersatte keldan med grädde. Blev också bra.

  • Tina

    Väldigt god och krämig soppa! En smak som är svår att tröttna på, denna soppa har vi gjort flera gånger. Använder Keldas pastasås med parmesan och skinka vilket ger extra god smak, tycker jag.

  • Hanne

    Stekt halloumi och/eller krutonger är smarrigt alternativ till bacon. Har också testat att ersätta keldan (som jag inte lyckats hitta i butiken) med 2 dl créme fraiche och 2 dl finriven ost (dra ifrån plattan och låt soppan svalna något och rör ner lite i taget under omrörning så det inte skär sig). 5-åringen älskar denna soppan!

  • Barbro

    Mycket god soppa, har gjort den flera gånger nu

Visa fler