Snabb kycklinggryta
betygsatt 4 av 5. 42 röster.
Snabbt recept på kycklinggryta med massa härlig smak av apelsin, chili och koriander. En perfekt vardagsmiddag!
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och skär morot och palsternacka i grova bitar.
- Fräs kycklingen i lite olja och tillsätt tomatpuré, lök, vitlök, purjolök och grönsaker.
- Fräs allt några minuter, tillsätt buljongtärningar, vatten, juice, limeskal (endast det gröna), limesaft och chili. Låt allt koka tills grönsakerna är lagom mjuka och kycklingen genomkokt. Smaka av med salt och peppar.
- Strö över grovt hackad koriander vid servering.
11 kommentarer
2026-04-27
Ska den inte serveras med något? Potatis, ris osv?
2025-02-10
Den här grytan kan man frilansa jättebra med. Andra grönsaker, rotsaker, lite mer av det ena eller andra. Jag gjorde det just nu för att jag var tvungen. Blev jättebra! In på favoritlistan. Nästa gång glömmer jag inte fisksåsen...
Coop
2024-02-29
Hej, Tack för era kommentarer. Vi har justerat receptet för att apelsinsmaken inte ska bli för dominant (från juicekoncentrat till samma mängd färdigblandad). Färskpressad apelsin går så klart också bra! /Fanny, redaktör
2024-02-15
30 min, möjligtvis i tryck-kokare. Söt apelsin matchad med söt morot och palsternacka. Nä, detta var inte bra.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 morötter
- 400 g palsternacka
- 500 g kyckling, filé eller lårfilé strimlad
- 1 msk neutral olja
- 1 msk tomatpuré
- 2 gula lökar, strimlade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 purjolök, tunt skivad
- 2 kycklingbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 1 dl apelsinjuice
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 1/2 röd chili, finstrimlad
- 1 kruka koriander
- salt och svartpeppar