Din varukorg är tom

Klassisk sockerkaka

Name: Klassisk sockerkaka
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 100 g smör; 1 1/2 dl mjölk; 2 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 1/2 tsk bakpulver

betygsatt 4 av 5. 87 röster.

Sockerkaka är alltid uppskattat på fikabordet och här bjuder vi på det bästa receptet om du frågar oss. Det här är en magisk gammeldags sockerkaka som är otrolig som den är, men du kan också servera med grädde och bär för en riktigt lyxig efterrätt.

Tillagningstid: 50 minuter

Ugnstemperatur: 175º

1 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en sockerkaksform på ca 1 ½ liter.

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt smör- och mjölkblandningen.

Rör ner mjölet blandat med bakpulver och häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.

Tips! Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen för en extra fin färg och saftighet.

Tips

Sockerkakan håller sig saftig i 2-3 dagar om du plastar in den väl. Ställ inte in den i kylskåpet, då stelnar smöret och kakan blir torr och hård.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Fler sockerkakor

Sockerkaka är grunden i många tårtor och bakelser men även väldigt god i sin enkelhet. Här hittar du de bästa recepten på saftig sockerkaka i olika form!

Alla våra grundrecept

Här hjälper vi till med grundrecept som inte sitter i bakhuvudet. Få hjälp med klassiska recept på grundsåser, bröd, pannkakor, pajdeg och mycket mer!