Pizzadeg
betygsatt 4 av 5. 73 röster.
Hemgjord pizzadeg med torrjäst eller färsk jäst, vatten och mjöl. Enkelt och så gott att toppa med det du gillar bäst!
Tillagningstid: 30 min + 45 min jästid
Ugnstemperatur: 225º
2 stycken
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet. Om torrjäst används blandas den med mjölet i stället.
- Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg.
- Knåda degen smidig på bakbordet.
- Låt jäsa ca 45 min under bakduk. Sätt ugnen på 225°.
- Dela degen i två bitar och kavla ut varje degbit tunt på mjölat bakbord.
- Lägg degen på två plåtar klädda med bakplåtspapper.
Topping
- Bred på ketchup och toppa med mozzarellaskivor och oregano.
- Grädda pizzorna mitt i ugnen ca 15 min.
- Toppa med rucola och skivade tomater.
5 kommentarer
2026-05-02
Använder alltid detta recept, det blir bäst i varmluftsugn. Blir också bättre om den får jäsa 3-4 timmar.
2025-06-06
Jättebra recept som vi gjort flera gånger! Har i lite mera salt. Har bara testat på torrjäst dock. Receptet räcker ledigt till två pizzor (vi är två vuxna ) och det blir faktiskt oftast lite över.
2025-01-31
Jättebra recept, blir 1 stor eller 2 mindre lagom för 2 pers! Jag har lite mer salt än det står men det är ju en smaksak.
2023-11-27
Jätte enkelt att göra och går väldigt fort plus att man kan lägga på massa goda saker som man själv tycker om starkt rekommenderat
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst eller 2 tsk torrjäst
- 2 1/2 dl ljummet vatten, 37°
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 6 dl vetemjöl + till utbakning
- Förslag på topping
- 1 1/2 dl ketchup
- 250 g mozzarella
- 1 tsk torkad oregano
- 20 g rucola
- 8 körsbärstomater, skivade