Scones grundrecept

Scones grundrecept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(80)

Scones med filmjölk eller mjölk - ett klassiskt grundrecept som lätt kan varieras med nötter, frukt och frön. Perfekt till helgfrukost och brunch!

Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur:225º
Svårighetsgrad:Enkel
12 stycken
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 100 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk eller filmjölk
  • 4 dl grahamsmjöl

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225°. Mät upp mjöl, bakpulver, och salt i en bunke eller en matberedare. Skär smöret i små bitar och lägg i bunken eller i matberedaren. Smula det med en gaffel eller i matberedaren till en grynig massa. Häll i mjölken och knåda ihop till en deg.
  2. Häll lite mjöl på en arbetsbänk. Ta upp degen och lägg på arbetsbänken. Dela degen i delar. Forma den till rullar, ca 20 cm långa. Skär rullarna i ca 3 cm breda bitar. Smörj bakplåten eller lägg på ett bakplåtspapper. Lägg degbitarna på bakplåten. Sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda i ca 15 minuter. Servera scones nygräddade.

Kakscones

  1. Dela degen i delar. Platta med mjölad hand ut varje del till en rund kaka, cirka 15 cm i diameter. Ta en kniv och gör ett kryss i varje kaka. Pricka (nagga) kakorna med en gaffel.

Extra lyxiga scones

  1. Blanda degen med t ex russin eller korinter, hackade nötter eller mandel. Ta ca 0,5 dl av varje sort. Tillsätt gärna också rivet skal av ca 0,5 vältvättad apelsin.

För dig som inte tål allt

  1. Utan mjölk: Välj mjölkfritt margarin. Byt ut mjölk eller filmjölk mot vatten, havre- eller risdryck.Utan gluten: Byt ut vetemjölet mot glutenfri mix och tillsätt fiberhusk i degspadet.Utan ägg: inga problem, ingår inte i receptet.Laktoslågt: Välj låglaktosmjölk eller filmjölk.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christoffer

2015-09-17

Anny... Om du bara hade kollat liiiite ovanför ingredienslistan så ser du att det ska bli tolv stycken.. Ha koll innan du gnäller. De är för övrigt riktigt goda!

Anny

2015-09-13

Förvirrande recept. "Dela degen i delar" står det, men varken för rullen eller kakversionen står det hur många? Påverkar tjocklek och därmed slutprodukt.

Ulla

2015-07-14

Godaste scones jag bakat!

Daniel.

2014-11-30

Blev alldeles för kladdiga. Hamna i sopkorgen. Tack Coop.

B

2013-07-25

I ingrediensförteckningen är det smör och i beskrivningen är det smör. Jag antar att det går med vilket som?

Ketzia

2012-10-06

Jätte goda!

BezzerWizzer

2012-06-12

Markera texten du vill skriva ut, välj skriv ut sen markering....

Checkbox Coop

2012-03-22

Man kan välja att förhandsgranska innan man skriver ut och minska sidan lite om receptet inte får plats på en sida.

Martin

2012-03-21

Blev en sida på min utskrift också.

Kn

2012-01-10

När jag skrev ut så gick det bara åt ett a4...

annsan

2012-01-01

Hej Coop, Tack för recept! Men kan ni inte fixa så att recepten får plats på EN A4-sida! Skrev ut recept på scones nyss, och det gick åt hela två sidor! Rätt onödigt. Liksom opraktiskt. Sen behöver ni väl inte göra bilderna så STORA!? Det går åt så mycket färg t ex.

Scones grundrecept
6 st
  • Ingredienser (6)
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 100 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk eller filmjölk
  • 4 dl grahamsmjöl

Scones grundrecept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(80)

Scones med filmjölk eller mjölk - ett klassiskt grundrecept som lätt kan varieras med nötter, frukt och frön. Perfekt till helgfrukost och brunch!

Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur:225º
Svårighetsgrad:Enkel
12 stycken

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225°. Mät upp mjöl, bakpulver, och salt i en bunke eller en matberedare. Skär smöret i små bitar och lägg i bunken eller i matberedaren. Smula det med en gaffel eller i matberedaren till en grynig massa. Häll i mjölken och knåda ihop till en deg.
  2. Häll lite mjöl på en arbetsbänk. Ta upp degen och lägg på arbetsbänken. Dela degen i delar. Forma den till rullar, ca 20 cm långa. Skär rullarna i ca 3 cm breda bitar. Smörj bakplåten eller lägg på ett bakplåtspapper. Lägg degbitarna på bakplåten. Sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda i ca 15 minuter. Servera scones nygräddade.

Kakscones

  1. Dela degen i delar. Platta med mjölad hand ut varje del till en rund kaka, cirka 15 cm i diameter. Ta en kniv och gör ett kryss i varje kaka. Pricka (nagga) kakorna med en gaffel.

Extra lyxiga scones

  1. Blanda degen med t ex russin eller korinter, hackade nötter eller mandel. Ta ca 0,5 dl av varje sort. Tillsätt gärna också rivet skal av ca 0,5 vältvättad apelsin.

För dig som inte tål allt

  1. Utan mjölk: Välj mjölkfritt margarin. Byt ut mjölk eller filmjölk mot vatten, havre- eller risdryck.Utan gluten: Byt ut vetemjölet mot glutenfri mix och tillsätt fiberhusk i degspadet.Utan ägg: inga problem, ingår inte i receptet.Laktoslågt: Välj låglaktosmjölk eller filmjölk.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christoffer

2015-09-17

Anny... Om du bara hade kollat liiiite ovanför ingredienslistan så ser du att det ska bli tolv stycken.. Ha koll innan du gnäller. De är för övrigt riktigt goda!

Anny

2015-09-13

Förvirrande recept. "Dela degen i delar" står det, men varken för rullen eller kakversionen står det hur många? Påverkar tjocklek och därmed slutprodukt.

Ulla

2015-07-14

Godaste scones jag bakat!

Daniel.

2014-11-30

Blev alldeles för kladdiga. Hamna i sopkorgen. Tack Coop.

B

2013-07-25

I ingrediensförteckningen är det smör och i beskrivningen är det smör. Jag antar att det går med vilket som?

Ketzia

2012-10-06

Jätte goda!

BezzerWizzer

2012-06-12

Markera texten du vill skriva ut, välj skriv ut sen markering....

Checkbox Coop

2012-03-22

Man kan välja att förhandsgranska innan man skriver ut och minska sidan lite om receptet inte får plats på en sida.

Martin

2012-03-21

Blev en sida på min utskrift också.

Kn

2012-01-10

När jag skrev ut så gick det bara åt ett a4...

annsan

2012-01-01

Hej Coop, Tack för recept! Men kan ni inte fixa så att recepten får plats på EN A4-sida! Skrev ut recept på scones nyss, och det gick åt hela två sidor! Rätt onödigt. Liksom opraktiskt. Sen behöver ni väl inte göra bilderna så STORA!? Det går åt så mycket färg t ex.