Scones
Den bästa helgfrukosten! Degen behöver inte jäsa och hela huset kommer att dofta nybakat.
Scones i muffinsform
betygsatt 4 av 5. 26 röster.
Matiga scones som bakas i muffinsform med dinkelmjöl, pumpafrön och torkade aprikoser. Servera gärna med en enkel hemgjord hallonsylt.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: 225º
10 stycken
Gör så här
Muffins
- Sätt ugnen på 225°. Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ihop ägg, kesella och mjölk, rör sedan ner äggblandningen i de torra ingredienserna. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar i muffinsformar eller smord muffinsplåt.
- Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Sylt
- Koka bären och sockret i en kastrull tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll sylten i en ren burk och ställ in i kylskåpet. Håller cirka en vecka i kylen.
Servering
Servera muffinsen varma med lite hemlagad sylt och färskost.
4 kommentarer
2016-05-06
Går snabbt att baka till en lite mer lyxig frukost - jättegoda!
2012-07-14
inspirerade mig att "ta vad man haver" i skafferiet solrosfrön istället för pumpa-, cremefraiche istället för kesella, olika mjösorter som graham, durum och vanligt vetemjöl istället för dinkel. Färska jordgubbar istället för hallonsylt och lite turkisk youghurt till -jättegott!
2012-05-20
Jättegoda och mycket uppskattade av våra gäster! Bra och nyttigt alternativ till scones! Emma
2012-05-14
Har inte hunnit än, men ska absolut baka dessa. Tack på förhand!
Liknande recept
Ingredienser
- 3 dl fullkornsdinkelmjöl
- 4 dl dinkelmjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2 dl pumpafrön
- 1 dl hackade torkade aprikoser
- 2 ägg
- 250 g Kesella, 1 burk
- 3 dl mjölk
- Hallonsylt:
- 250 g frysta hallon
- 1/2 dl socker