Köttfärssås
Laga något av våra goda recept på smakrik bolognese med grönsaker eller klassisk köttfärsås.
Köttfärssås och spagetti
betygsatt 4 av 5. 161 röster.
Pasta med klassisk köttfärssås med en skvätt grädde som toppas med riven parmesan, finns det något godare? Frågar du barnen är det här receptet en stor favorit!
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, vitlök och färs i olja i en het stekpanna under omrörning.
- Tillsätt krossade tomater, grädde, buljong och oregano. Salta och peppra.
- Låt småkoka 10-20 minuter. Späd eventuellt med lite vatten.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering
- Servera med riven parmesanost och babyspenat.
Tips
Tillsätt gärna några färska basilikablad.
23 kommentarer
Coop
2024-04-15
Hej Mikael, Det låter som en kanonidé att dra ner på mängden kött och ersätta med lite extra morot och lök. Vill du ha ett "helgrönt" alternativ kan vi annars tipsa om detta: coop.se/recept/belugabolognese-med-soltorkade-tomater/
2024-04-13
I "vår kokbok" från 1991 finns ett nästan identiskt recept fast med 300g köttfärs och mer grönsaker. Detta recept är lika gott med 300g färs, en extra lök och nån morot till. Vi ska ju äta mindre kött eller hur?
Coop
2024-01-10
Hej, tack för att du uppmärksammar det, det ska vara svartpeppar i det här men det går också bra med vitpeppar för den den som föredrar det.
2024-01-05
Förstår inte varför man inte skriver vilken peppar som ska vara i recept. Finns ganska många olika sorter. Utgår ifrån att det ska vara svartpeppar här i men hur ska man veta? Samma sak med soja, finns en mängd olika sorter.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Köttfärssås:
- 500 g nötfärs - eller blandfärs
- 1 msk olivolja
- 1 hackad gul lök
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 400 g krossade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 dl grädde
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 400 g pasta
- 2 tsk olivolja
- 30 g babyspenat
- 4 msk hyvlad parmesanost