Lax i ugn - barnens bästa recept

Lax i ugn - barnens bästa recept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(42)

CO2 CO2 CO2 2,4 kg CO2 ekv / portion

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 1 kg potatis
  • 1 tsk salt
  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 1 citron
  • 1 kruka färsk dill
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk majonnäs
  • 75 g stenbitsrom
  • 150 g sockerärter

Gör så här

  1. Lägg potatis i en kastrull med vatten och salt. Låt koka tills de är mjuka, ca 20 min. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg laxen i en form med bakplåtspapper. Strö på flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.
  3. Skär citron i halvmånar. Lägg dillvippor och citronbitar på laxen. Tillaga den mitt i ugnen 15–18 min.
  4. Blanda gräddfil med majonnäs och stenbitsrom till en romsås. Lägg sockerärter i en sil. Ställ silen över den kokande potatisen de sista 2 minuterna, gärna under lock.
  5. Servera potatis, sockerärter och lax med romsåsen. Och gärna lite extra citron till.

Tips

Det är gott med smör och f lingsalt på sockerärterna.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lax i ugn - barnens bästa recept
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 1 kg potatis
  • 1 tsk salt
  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 1 citron
  • 1 kruka färsk dill
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk majonnäs
  • 75 g stenbitsrom
  • 150 g sockerärter

Lax i ugn - barnens bästa recept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(42)

CO2 CO2 CO2 2,4 kg CO2 ekv / portion

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Lägg potatis i en kastrull med vatten och salt. Låt koka tills de är mjuka, ca 20 min. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg laxen i en form med bakplåtspapper. Strö på flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.
  3. Skär citron i halvmånar. Lägg dillvippor och citronbitar på laxen. Tillaga den mitt i ugnen 15–18 min.
  4. Blanda gräddfil med majonnäs och stenbitsrom till en romsås. Lägg sockerärter i en sil. Ställ silen över den kokande potatisen de sista 2 minuterna, gärna under lock.
  5. Servera potatis, sockerärter och lax med romsåsen. Och gärna lite extra citron till.

Tips

Det är gott med smör och f lingsalt på sockerärterna.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-05-16

Tack Tilde - din kommentar gjorde oss otroligt glada!

Tilde

2022-05-13

JAG ÄLSKAR ER TACK SOM TUSAN /en okunnig fattig student