Din varukorg är tom

Ugnsbakad lax

Name: Ugnsbakad lax
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 kg laxfilé, med skinn; 2 tsk olja; 1 msk flingsalt; 1 tsk grovmald svartpeppar; dill och citron; 1 liten gurka; 3 dl yoghurt 10%; 1 vitlöksklyfta, riven; 1 msk olivolja; 1 msk finhackad persilja; salt; 500 g jordgubbar; 1/2 lime, pressad saft; flingsalt; 15 myntablad; 1/2 tsk rosépeppar

betygsatt 4 av 5. 84 röster.

Ugnsstekt lax toppad med citron och dill, serveras med frisk jordgubbssalsa och krämig gurkyoghurt. Ett recept på ugnsbakad lax perfekt till såväl festens buffé som till middag!

Tillagningstid: 35 min

Ugnstemperatur: 175º

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla laxen med olja och krydda med salt och peppar. Tillaga laxen mitt i ugnen till en innertemperatur på 47°, ca 25 min. Tas tempen på den tjocka delen kan de som vill äta mer tillagad lax ta av den tunnare delen.

Servera fisken med citron, färsk dill, gurkyoghurt och jordgubbssalsa.

Gurkyoghurt

Skala ev gurkan och skär i tärningar. Blanda med yoghurt, vitlök, olja och persilja. Smaka av med salt.

Jordgubbssalsa

Skär jordgubbarna i små bitar. Pressa över limesaften, salta och vänd ner strimlade myntablad. Smula ner rosépeppar efter smak.

Lägg i inköpslista

Pop Bakery. Färsk pizzadeg. Kvalitet som i Napoli.

Lax i ugn

Lax i ugn är alltid uppskattat då fisken sköter sig själv. Välj bland våra goda och enkla recept.

Lax till barnfamiljen

Laga lax som barn gillar! Här har vi samlat våra bästa recept på lax för barnfamiljen.

Snabba laxrecept

Välj en snabb laxsoppa, laxpasta eller kanske lax i ugn? Våra snabba recept med lax gillas av hela familjen!

7 kommentarer

Logga in

Maggan

2026-04-20

vart ska fisken vara ifrån

Åsa

2026-03-07

Piffig jordgubbssalsa! Tog jordgubbar från frysen och det gick lika bra. Snåla inte med myntan. Serverade med ungsstekta potatisklyftor. Gott!

Hans

2025-12-05

47 grader är verkligen den perfekta innertemperaturen för lax.

Coop

2024-06-04

Hej Göran, Vi har inte med något tillbehör i form av kolhydrater i receptet men det är absolut en bra idé att lägga till det. Kokt potatis eller en potatissallad kanske? Alternativt ris, bulgur eller matvete, är gott till.

Visar 4 kommentarer.