Lax i ugn
Lax i ugn är alltid uppskattat då fisken sköter sig själv. Välj bland våra goda och enkla recept.
Laxsida i ugn
Betyg (1-5):
I stort sett omöjligt att inte göra succé med denna underbart kryddade laxsida med tillbehör.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
8 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1.2 kg laxsida, med skinn
- 2 röda chili, i tunna skivor
- 0.5 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk chiliflakes
- 2 tsk sechuanpeppar
- 2 tsk fänkålsfrön
- 4 salladslökar, strimlade
- Till servering
- 400 ml hoisinsås
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 800 g pak choi
- 1 msk neutral olja
- 2 msk skalade sesamfrön
- 7 dl ris
- 3 msk riven färsk ingefära
- 1 dl vatten
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningpå förpackningen. Rosta sesamfrönagyllene i torr stekpanna. Mortla ihop de torra kryddorna till laxen lätt och blanda med flingsaltet. Strö kryddblandningenöver laxen och lägg den på enugnsplåt med bakplåtspapper.
- Ringla över lite olja. Baka laxenmitt i ugnen till en innertemperaturpå 55°, ca 18 min. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs pak choi och vitlökhastigt, ev i omgångar.
- Häll över hoisinsåsen, tillsätt ingefäraoch vatten, låt puttra ihop någonminut och smaka av med salt.Häll upp på ett serveringsfat ochströ över sesamfröna.
- Toppa laxen med salladslökoch chili vid servering. Serveramed ris och pak choi.
Laxsida i ugn
Betyg (1-5):
I stort sett omöjligt att inte göra succé med denna underbart kryddade laxsida med tillbehör.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
8 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningpå förpackningen. Rosta sesamfrönagyllene i torr stekpanna. Mortla ihop de torra kryddorna till laxen lätt och blanda med flingsaltet. Strö kryddblandningenöver laxen och lägg den på enugnsplåt med bakplåtspapper.
- Ringla över lite olja. Baka laxenmitt i ugnen till en innertemperaturpå 55°, ca 18 min. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs pak choi och vitlökhastigt, ev i omgångar.
- Häll över hoisinsåsen, tillsätt ingefäraoch vatten, låt puttra ihop någonminut och smaka av med salt.Häll upp på ett serveringsfat ochströ över sesamfröna.
- Toppa laxen med salladslökoch chili vid servering. Serveramed ris och pak choi.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-11-07
Så gott!! Enkelt att göra, men massor av smak! Ett av mina favoritrecept, som görs såväl till vardag som fest.
2020-08-29
Urgott!
2020-01-04
Hade inte Hoisin så tog en Teriakisås istället men mindre mängd. Duttade i lite japansk soya. Ljuvligt.
2018-04-27
Men kära nån vilket lyckat recept! Jag köpte däremot bara 200ml hoisinsås men det hade nog blivit på tok för soppigt med 400ml. Sjukt gott! Och vackert! Vi njöt! Kommer garanterat lagas igen!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Malin
2020-11-07
Så gott!! Enkelt att göra, men massor av smak! Ett av mina favoritrecept, som görs såväl till vardag som fest.
Moa
2020-08-29
Urgott!
Ann
2020-01-04
Hade inte Hoisin så tog en Teriakisås istället men mindre mängd. Duttade i lite japansk soya. Ljuvligt.
Cissi
2018-04-27
Men kära nån vilket lyckat recept! Jag köpte däremot bara 200ml hoisinsås men det hade nog blivit på tok för soppigt med 400ml. Sjukt gott! Och vackert! Vi njöt! Kommer garanterat lagas igen!