Öppen lasagne
Lasagne är gott, men tar lång tid att göra. Vår öppna lasagne med zuccini, pesto och fetaost slänger du ihop i ett nafs och mättar hela arbetsdagen.
Ingredienser (2 portioner)
- 4 färska pastaplattor
- 1/2 zucchini, strimlad med osthyvel
- 2 dl färdig tomatsås
- 2-3 msk pesto
- 100 g fetaost
- Olivolja till stekning
- Salt och peppar
Så här gör du:
- Koka pastaplattorna i saltat vatten i 2 min.
- Stek zucchinin på hög värme i olivolja. Salta och peppra.
- Värm tomatsåsen.
- Varva pastaplattor, stekt zucchini, pesto och tomatsås på en tallrik. Toppa med smulad fetaost.