Ljummen hummusbowl
Ljummen hummusbowl med krispiga grönsaker, oliver och len hummus. Servera med liba bröd. En helt växtbaserad snabblunch!
Ingredienser
- Färdig hummus
- Oliver och inlagd paprika (eller valfria inlagda grönsaker)
- Salladslök
- Gurka
- Tomater
- Blomkål
- Persilja
- Sambal olek
- Spiskummin
- Liba bröd eller lantbröd
Så här gör du:
- Skär blomkålen i små buketter och stek i olja tillsammans med spiskummin, salt och lite sambal olek.
- Skeda upp hummus i en skål.
- Skär upp tomat, gurka och salladslök och lägg upp i skålen tillsammans med oliverna, den inlagda paprikan och blomkålen.
- Toppa med lite olivolja och lite pressad citron.
- Servera tillsammans med liba bröd.