Kärnvetemjöl

Innehåll

Dosering & användning

Kanelbullar (40 småbullar eller 4 längder) 5 dl mjölk 50 g (1 pkt) jäst för söta degar 150 g smör eller margarin, rumsvarmt (eller 1½ dl flytande) 1 dl strösocker eller vit baksirap ½ tsk salt eventuellt 2 tsk stött kardemumma 800 g (ca 1,4 l ) Kungsörnen Vetemjöl av Fint Kärnvete KANELFYLLNING: 150 g rumsvarmt smör eller margarin, 1 dl strösocker, 2 msk kanel. TILL PENSLING: 1 ägg, pärlsocker eller hackad mandel. 1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt). 2. Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och eventuell kardemumma. 3. Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen. 4. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter. 5. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del ca 5 mm tjockt. 6. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred ut över den utkavlade degen. Rulla ihop till en rulle. 7. Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. 8. Värm ugnen till 225-250°C. Pensla och grädda bullarna mitt i ugnen, tills de fått fin färg 5-10 minuter. 9. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Förvaring

Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt.

Ursprung

Odlat i Sverige

Tillverkningsland

Sverige

Övrigt

EAN kod: 7310130006043

Konsumentkontakt

Lantmännen Cerealia AB, 112 17 Stockholm

Telefon: 020-84 84 84

Övrig information

Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.