Durumvetemjöl
Kungsörnen. 1000 g.
Pris 31 kronor och 71 öre styck, Jämförpris 31 kronor och 71 öre per kilo
Innehåll
Dosering & användning
Förslag. Toscanskt bröd med soltorkade tomater (3 stycken) 50 g (1 pkt) jäst 5 dl ljummet vatten, (37°C) ca 5 dl (325 g) Kungsörnen Vetemjöl av Durum ca 7 ½ dl (450 g) Kungsörnen Vetemjöl av Fint Kärnvete Fyllning: 2 dl (15–20 st) blötlagda, hackade soltorkade tomater, 3–4 msk olivolja, 2–3 pressade vitlöksklyftor, 1 tsk salt, 1 tsk timjan Garnering: olivolja, 1 tsk timjan, ev flingsalt 1. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över vattnet och rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt mjölet men spar ½ dl av kärnvetemjölet till utbakningen. 2. Arbeta degen tills den känns smidig, ca 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand. 3. Jäs under bakduk, 30–40 minuter till dubbel storlek. 4. Knåda degen smidig på lätt mjölat bakbord. Dela degen i 3 delar och kavla ut dem till rektangulära kakor, ca 20x30 cm. 5. Rör ihop fyllningen och fördela den över kakorna. Rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. 6. Skåra dem med en vass kniv. Låt jäsa ca 30 min. Värm ugnen till 225°C (varmluft 200°C) . 7. Pensla med olja och strö över timjan och ev flingsalt. Grädda i nedre delen av ugnen, 20–25 minuter. 8. Låt bröden svalna på galler utan bakduk.
Förvaring
Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt.
Ursprung
Durumvetemjöl från Sverige
Sverige
Övrigt
EAN kod: 7310130011191
Konsumentkontakt
Lantmännen Cerealia AB, 112 17 Stockholm
Telefon: 020-84 84 84
Övrig information
Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.
Näringsvärde per 100 g
Övrig information
Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.