Din varukorg är tom

Chokladkaka med svarta bönor

Name: Chokladkaka med svarta bönor
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 3 dl kokta svarta bönor; 1 dl kallt kaffe; 2 dl vetemjöl; 1 dl rapsolja; 1/2 dl kakao; 1 1/2 dl socker; ev smaksättning: finrivet skal från 1 apelsin eller 2 tsk hackad mynta; 2 krm salt; 100 g mörk choklad; 1 dl vispgrädde, av valfri sort

betygsatt 4 av 5. 52 röster.

Saftig chokladkaka med svarta bönor, kaffe och chokladganache. Smaksätt gärna kakan med apelsin eller mynta för fruktig och frisk smak.

Tillagningstid: 45 min + tid att kallna

Ugnstemperatur: 175º

8 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Mixa bönorna till ett slätt mos. Tillsätt kaffet och mixa lite till. Rör ihop med övriga ingredienser i en bunke.

Olja in en liten form med löstagbar botten (ca 18 cm i diameter) och häll i smeten.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min eller tills en provsticka kommer upp torr. Låt svalna helt.

Chokladganache

Bryt chokladen i små bitar. Värm grädden i en kastrull och ta bort den från plattan precis innan den kokar upp. Ha i chokladen och rör tills den har lösts upp. Häll chokladganachen över kakan. Ställ i kylskåp några timmar före servering.