Champinjonsoppa
betygsatt 3.7 av 5. 83 röster.
Champinjonsoppa med smörstekta chaminjoner, ädelost, vispgrädde och färska örter. Servera den smakrika soppan med färskt bröd eller rostade brödkrutonger för lite crunch.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek svamp och lök i smör i en gryta tills svampen får lite färg. Strö över mjöl och späd med vatten. Lägg i buljongtärningarna.
- Koka upp och låt koka under lock ca 20 minuter. Smula i osten och häll därefter i grädden. Smaka av med salt och peppar.
- Garnera soppan med färska örter och servera med rostade brödkrutonger.
9 kommentarer
Kristina
2026-10-06
Väldigt god & smakrik, tog i lite torkade trattkantareller också. Blir flera gånger.
Tomas
2022-12-09
En riktig soppa med mersmak gott rekommenderas varmt!
Coop
2022-09-19
Vad kul att ni gillar vår soppa!
Emmy
2022-09-14
En av de godaste champinjonsoppor jag ätit. Smaksatte med färsk timjan (som örtkrydda) vilket passade bra.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 24 röster.
- 45 min
betygsatt 4.4 av 5. 12 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g skivade champinjoner
- 1 finhackad gul lök
- 2 msk smör
- 2 hönsbuljongtärningar
- 3 msk vetemjöl
- 1 liter vatten
- 4 msk ädelost
- 1 dl vispgrädde
- 1 krm örtsalt
- 1/2 krm vitpeppar
- 1/2 dl hackade färska örter
- Till servering:
- 1/2 dl hackade färska örter
- 2 rostade brödkrutonger