Champinjonsoppa
  • Tid 30 min

Champinjonsoppa

3.44 (43 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g skivade champinjoner
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 msk smör
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 liter vatten
  • 4 msk ädelost
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 krm örtsalt
  • 0.5 krm vitpeppar
  • 0.5 dl hackade färska örter
Till servering:
  • 0.5 dl hackade färska örter
  • 2 rostade brödkrutonger
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Stek svamp och lök i smör i en gryta tills svampen får lite färg. Strö över mjöl och späd med vatten. Lägg i buljongtärningarna.

  2. 2

    Koka upp och låt koka under lock ca 20 minuter. Smula i osten och häll därefter i grädden. Smaka av med salt och peppar.

  3. 3

    Garnera soppan med färska örter och servera med rostade brödkrutonger.

Sätt ett betyg

4 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Kerstin

    Mycket god 😀😀

  • Linn

    Den här var jättegod, mums :) Jag hade ingen ädelost hemma så skippade det och använde frysta örter (provencal blandning). Använde grönsaksbuljong (BONG). Kommer helt klart göras igen, mums!

  • Susanna

    Mycket god! Lagom lunch. Skippade dock ädelosten och tog färsk timjan. Gjorde oststänger bredvid. Mumsigt!

  • Ingela

    Jättegod! Tillochmed min svårflörtade man tyckte den var mumsig:-)