Din varukorg är tom

Fish and chips

Name: Fish and chips
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 900 g pommes frites; torkad dill; 500 g torskfilé; 1 tsk salt; 5 dl neutral olja, till fritering; citron, i klyftor till servering; 2 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1/2 tsk salt; 2 dl iskallt vatten; 2 dl majonnäs; 1 dl pickles, hackade

betygsatt 4 av 5. 19 röster.

Recept på klassisk fish and chips som du enkelt gör hemma. Friterad fisk, remouladsås och pommes frites med dill, godare middag får man leta efter!

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tillaga pommes fritesen enligt anvisningen på förpackningen, strö över torkad dill när de är färdiga.

Skär torsken i bitar och salta. Rör ihop mjöl, bakpulver, salt och vatten.

Hetta upp olja till 160° i en kastrull. Doppa fiskbitarna i smeten så att de täcks och lägg direkt i oljan. Fritera tills de har fin färg, 3–4 min. Låt rinna av på hushållspapper.