Din varukorg är tom

Frasiga fiskbiffar med morotspommes och remouladsås

Name: Frasiga fiskbiffar med morotspommes och remouladsås
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 400 g fryst fisk, i block, t ex alaska polock, tinad; 380 g kokta vita bönor, sköljda (bruttovikt); 1 citron, finrivet skal; 1 grön chili, skivad; 1 msk potatismjöl; 1 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 2 dl panko; neutral olja; 400 g morötter; 4 bakpotatisar eller stora potatisar; neutral olja; 2 dl majonnäs; 1 dl syltlök, finhackade; 1 dl bostongurka; 1 msk curry; salt

betygsatt 4 av 5. 56 röster.

Fiskbiffar med vita bönor som smaksätts med citron och grön chili och serveras med morotspommes och en god remouladsås.

Tillagningstid: 45 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Mixa fisk, bönor, citronskal (endast det gula), chili, potatismjöl, salt och peppar till en jämn smet i en matberedare.

Forma biffar och vänd dem i panko. Stek/fritera i olja på medelvärme till fin färg på båda sidor.

Skär morötter och potatis i stavar. Torka torra. Hetta upp oljan till 180° och stek/fritera tills de fått färg och är krispiga. Ta upp, lägg på hushållspapper och salta. (Kan även tillagas i 225° ugn ca 20 min. Vänd först i olja.)