Fisk i ugn med grädde och broccoli
betygsatt 4 av 5. 82 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg purjolöken i en ugnsform, lägg på den frysta fisken, häll på vinäger, strö över örtsaltet och häll på grädde. Tillaga i ugn till en innertemp på 52 grader, ca 35 min.
- Använder du tinad eller färsk torsk kan tillagningstiden kortas till 15-20 min.
- Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Koka broccoli och ärter ca 2 min. Servera med broccoli, ärter, dill och potatis.
Tips
Du kan använda vilken fisk du vill! Fisken är även god med ris eller havreris. Du kan även hetta upp såsen till fisken med chiliflakes eller svartpeppar.
15 kommentarer
2025-06-11
Vi valde att utesluta örtsalt och vinäger. Använde dijonsenap i grädden istället. Så himla gott. Detta kommer vi göra fler gånger.
2025-02-16
Tog 52 minuter med ett fryst fiskblock från Findus.
2024-11-11
Bra och enkelt recept! Använde lax och serverade med ris i stället, blev supergott! Med tinade laxfiléer delade i två delar tog det ca 25 min i ugnen. Halverade dock örtsaltet till 0,5 msk och tyckte det blev salt nog.
Coop
2024-04-29
Hej Eva, Våra kockar har provlagat och det ska bli klart på 30 min i 200 grader. Men det går absolut bra att tina fisken innan, då blir tillagningstiden kortare. Vi har nu lagt till i beskrivningen att fisken ska ha en innertemp på 52 grader.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 purjolök, tunt skivad
- 600 g torsk i block, fryst
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk örtsalt
- 4 dl vispgrädde
- 600 g potatis
- 1 dl gröna ärter
- 1 broccoli, buketter
- 4 dillkvistar, plockade