Panerad fisk
betygsatt 3.1 av 5. 40 röster.
Panerad fisk är en klassiker och underbart god till middag med kokt potatis och en kall sås. En riktigt frasig panering får du genom att dubbelpanera i mjöl, ägg och sist ströbröd eller panko. Torsk, sej eller kolja passar bra att panera.
Tillagningstid: 40
4 portioner
Gör så här
- Skär fisken i lagom stora bitar om den inte redan är skuren i portionsbitar.
- Salta fiskbitarna och vänd dem i mjöl, sedan i de uppvispade äggen och sist i ströbröd eller panko.
- Stek fisken på medelstark värme i smör tills paneringen blivit gyllenbrun, 2–3 minuter på varje sida. Tiden varierar beroende på hur tjock fisken är.
Servering
Servera gärna med kokt potatis, kall sås till fisk och kokta ärtor.
0 kommentarer
Liknande recept
20 minbetygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 30 min + tid i ugn
betygsatt 3.4 av 5. 103 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 95 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.5 av 5. 61 röster.
- 20 min
betygsatt 3.9 av 5. 11 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.9 av 5. 8 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färsk eller fryst och tinad torsk, sej eller kolja
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 2 uppvispade ägg
- 2 dl ströbröd eller panko
- 1 tsk salt
- 50 g smör till stekning