Omelett med lax
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Omelett med kallrökt lax- en perfekt lunchrätt eller middagsrätt. Toppa gärna med blandade örter.
Tillagningstid: 20 min
2 portioner
Gör så här
- Vispa ihop ägg, salt och vätska bara så mycket att det blir väl blandat. Smält smöret i en stekpanna. Häll i omelettsmeten. Lyft eller stick i den med en gaffel då och då så att lös smet kan rinna ner och stelna.
- Omeletten är färdig när den stelnat men fortfarande är lite krämig på ytan. Lägg på fyllningen och servera genast som öppen omelett, eller vik ihop den nygräddade omeletten med stekspade, luta på pannan och låt omeletten glida över på ett fat.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 ägg
- 1/2 tsk salt
- 4 msk vatten eller grädde
- 1 1/2 msk smör
- Fyllning
- 200 g skivad kallrökt lax
- tunt skivad purjolök
- riven ost