Din varukorg är tom

Fishfingers med yoghurtremoulad

Name: Fishfingers med yoghurtremoulad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg potatis; 2 msk olivolja; 600 g koljafilé eller liknande fisk; 1 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 1 msk smör; 1 msk olja; 2 dl turkisk yoghurt; 1/2 dl majonnäs; 1/2 dl bostongurka; 1/2 tsk svartpeppar; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 20 röster.

Fish fingers, eller fiskpinnar som blir riktigt frasiga och goda. Serveras med klyftpotatis och yoghurtsås.

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skär potatisen i klyftor, lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över olivolja och salta. Stek dem i ugnen tills de mjuknat och fått fin färg, cirka 30 minuter.

Skär fisken i remsor ca 2x2 centimeter. Blanda 1 dl mjöl och 1 tsk salt på en tallrik. Vispa sönder äggen i en skål. Häll upp ströbrödet på en tallrik.

Vänd fiskbitarna i mjölet, sedan i äggen och sist i ströbrödet. Hetta upp en del av smöret och lite olja i en stekpanna och stek i omgångar på låg värme tills paneringen blivit gyllenbrun.

Blanda ihop yoghurt, majonnäs och bostongurka. Smaka av med salt och peppar.

Lägg i inköpslista

5 kommentarer

Logga in

Ulrika

2014-02-19

Som vanligt lite pillrigt med dubbelpanering, men slutresultatet blev så mycket bättre än det man köper färdigpanerat. Använde mig av kolja, vilken jag tycker är godare än torsk. Hemgjort potatismos till.

Ebba

2014-02-01

Jag har inte gjort dem än men dem verkar vara goda

Susanne

2012-07-10

Har inte lagat dessa ännu, fast de verkar jättegoda! Kram :- )

Daniel

2012-03-03

Fishfingers är perfekt för barnen, 3-åringen åt som aldrig förr.

Visar 4 kommentarer.