Fisknuggets
betygsatt 3 av 5. 18 röster.
Hemgjorda frasiga små fisknuggets med smak av paprika och chili.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg potatisklyftorna på bakplåtspapper i långpanna och ringla över hälften av olivoljan. Salta. Ställ in i ugnen 25-30 minuter tills de är mjuka och har fått färg.
- Torka av fisken med hushållspapper. Vänd fiskbitarna i mjöl. Vispa upp ägget lätt. Blanda ströbröd, paprikapulver, chilipulver, salt och sesamfrön. Doppa de mjölade fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen.
- Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna. Stek hälften av fisken tills de fått färg, vänd dem och stek andra sidan, cirka 3 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper. Gör likadant med resten av fisken.
3 kommentarer
2012-01-24
Doppade i majjo, kanon med potatisen till.. Även en god soya funkar fint att doppa i.
2012-01-04
En tomatsalsa, coleslaw eller tsatziki brukar smaka gott till stekt fisk. Ett annat alternativ är att doppa dem i sweet chilisås.
2012-01-03
Finns det någon sås som ni kan rekommendera till fiskbitarna?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g torsk - eller sejfilé
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 dl ljusa sesamfrön
- 6 msk olja till stekning
- 1 tsk salt
- Rostad klyftpotatis:
- 2 klyftade bakpotatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt