Texmex med fisk
Här har vi samlat fiskrecept med inspiration från det mexikanska köket. Tacos, fajitas och quesadillas!
Fisktaco med mangosalsa
betygsatt 4 av 5. 94 röster.
Fisktacos med krispig, pankopanerad torsk och mangosalsa. Helt perfekt till tacokvällen.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Skär fisken i mindre bitar och salta. Blanda panko med kryddmixen och flingsalt. Rulla fisken i mjöl, doppa sedan i lättvispat ägg och vänd sist i pankoblandningen.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek fisken på medelvärme till fin färg runt om. Låt rinna av på hushållspapper.
- Hacka myntan och rör ihop ingredienserna till mangosalsan.
- Vänd runt kålen med lite vinäger.
- Fyll bröden med den panerade fisken, kål och mangosalsan.
Servering
Gott att servera med mosad avokado och färsk koriander.
5 kommentarer
Coop
2024-08-19
Hej Ann-Britt, Det var tråkigt att höra. Medelvärme eller lite varmare är lagom, men det beror ju på hur länge du låter fisken steka. Den ska upp ur pannan när den har fått fin färg.
2024-08-14
Skulle önska att receptet förtydligas med vilken värme på plattan som fisken ska stekas. Jag brände väldigt mycket!
2022-11-15
Var är ingredienserna? Ser bara instruktioner.
Coop
2022-02-22
Hej Adina, nu har vi ändrat till kryddmix för Fish taco, som bör vara lätt att få tag på i våra butiker och online. Lycka till i köket!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g fryst torskfilé, tinad
- 1 msk kryddmix fish taco
- 2 dl pankoströbröd
- 1 tsk flingsalt
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- neutral olja, till stekning
- 1/2 tsk salt
- Mangosalsa:
- 225 g fryst mango, tärnad, tinad
- 1/2 liten gurka, skalad och fintärnad
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
- 1/2 kruka mynta
- 1 msk flytande honung
- 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 30 g rödkål eller vitkål, finstrimlad
- 1 msk balsamvinäger
- 8 små tortillabröd, t ex Coconut and pepper från Santa Maria
- 1 lime, i klyftor