Din varukorg är tom

Klassisk strömmingslåda

Name: Klassisk strömmingslåda
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Gratäng
Ingredients: 400 g strömmingsfiléer, ca 10 stycken; 1/2 tsk grovmald svartpeppar; 1 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 2 ägg; 5 ansjovisfiléer; 1 msk hackad gräslök; 1 msk hackad dill; 2 salladslökar; 1/2 dl dill; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Svensk sommar i en ugnsform!

Tillagningstid: 1 tim

Ugnstemperatur: 175º

10 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Klipp bort ryggfenan på strömmingen. Rulla ihop fiskarna med skinnet utåt och lägg i en smörad ugnsform. Salta och peppra.

Vispa ihop mjölk, grädde och ägg. Häll äggstanningen över strömmingen och strö över hackad anjovis, gräslök och dill. Strimla löken fint och strö ovanpå.