Fiskgratäng med dill- och citronsås

Fiskgratäng med dill- och citronsås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(238)

Klassisk fiskgratäng smaksatt med dill och citron, toppad med fluffigt potatismos är en utmärkt middag! Enkel att laga och med smaker som hela familjen tycker om.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 400 g torskfilé, tinad (el kolja eller sej)
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 50 g sockerärter, strimlade
  • 1 dl fint skuren purjolök
  • 0.5 tsk salt
  • Dill- och citronsås
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 0.5 citron, finrivet skal och pressad saft
  • 1 dl finhackad dill
  • Potatismos
  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 msk smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

Potatismos:

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Mosa med en kross eller ballongvisp. Tillsätt smör, mjölk och salt. Rör kraftigt till ett fluffigt mos.
  2. Koka upp crème fraiche, vatten och buljongtärning. Smaka av med citron och rör ner dillen. Lägg fisken i mitten av en ugnsform. Salta, peppra och skeda moset runt fisken.
  3. Häll såsen över fisken och gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Toppa med krispiga sockerärter och purjolök vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-12-10

Vi hör er! Och har med andra ord dragit ner på mängden citron i receptet. Tack för att ni ger feedback så vi kan förbättra våra recept!

Ricard

2021-12-06

Supergott! Till och med fiskskeptiska barnet gillade den. Men, som så många andra skrivit: man bör ha mindre citron. Jag tog knappt en halv och det räckte bra.

Ellen

2021-10-03

Minska på salt och citron.. Blir oätligt annars.

Ove

2021-03-26

Denna gratäng var underbar och en riktig hit hemma hos familjen, den satt riktigt hemma hos svärmor! Dock så luktade den lite unket, vet inte om detta är normalt.

Marie-Louise

2020-07-19

En favorit, gott även med lax.

Anne

2020-01-02

Håller med föregående talare. Har gjort den ett par gånger och efter första så tar jag halva saften men hela zesten. Smarrigt värre denna rätten.

Sanne

2019-12-18

Otroligt god middag, men skulle göra som nedanstående kommentar och gjort såsen en aning tjockare. Kryddade fisken med Svartpeppar, vitpeppar och salt, innan jag slevade upp mos och sås. Blev utmärkt!

Anneli

2019-10-07

Fräsch och lätt smak, men skulle ta lite mindre citron (prova dig fram innan du häller i allt) då den blev lite väl syrlig. Nästa gång kommer jag nog också att ha i något som reder såsen lite så att den inte blir för tunn och rinnig, utan mer krämig. Annars en god och bra vardagsrätt.

Paulina

2019-02-20

Jättegod!

Arne

2018-12-15

Mycket smaskig gratäng med fin citronsås.

Lena A

2018-10-23

Barnens fiskfavorit!

Emelie

2018-10-11

Denna var så god! Rekommenderar

Lena

2018-05-26

Visste inte att det finns gluten i citron!

Emil

2018-04-01

Håkan, mycke gluten i citron..

Tom

2018-03-19

Det var jätte gott

Josephine

2018-03-08

Gjorde denna i veckan och den var väldigt omtyckt! Lätt att göra var den med :)

Martina

2017-11-14

Väldigt god fiskgratäng som gillades av hela familjen.

Håkan

2017-10-21

Använde receptet för att göra en klassisk fiskgratäng för min far som är glutenintolerant så citronen togs bort samt att sockerärtor och purjolök byttes mot räkor. Det blev även det mycket gott.

Frida

2017-09-29

Otroligt god och lättlagad rätt som även gick hem hos barnen.

Fiskgratäng med dill- och citronsås
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 400 g torskfilé, tinad (el kolja eller sej)
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 50 g sockerärter, strimlade
  • 1 dl fint skuren purjolök
  • 0.5 tsk salt
  • Dill- och citronsås
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 0.5 citron, finrivet skal och pressad saft
  • 1 dl finhackad dill
  • Potatismos
  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 msk smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk salt

Fiskgratäng med dill- och citronsås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(238)

Klassisk fiskgratäng smaksatt med dill och citron, toppad med fluffigt potatismos är en utmärkt middag! Enkel att laga och med smaker som hela familjen tycker om.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

Potatismos:

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Mosa med en kross eller ballongvisp. Tillsätt smör, mjölk och salt. Rör kraftigt till ett fluffigt mos.
  2. Koka upp crème fraiche, vatten och buljongtärning. Smaka av med citron och rör ner dillen. Lägg fisken i mitten av en ugnsform. Salta, peppra och skeda moset runt fisken.
  3. Häll såsen över fisken och gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Toppa med krispiga sockerärter och purjolök vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-12-10

Vi hör er! Och har med andra ord dragit ner på mängden citron i receptet. Tack för att ni ger feedback så vi kan förbättra våra recept!

Ricard

2021-12-06

Supergott! Till och med fiskskeptiska barnet gillade den. Men, som så många andra skrivit: man bör ha mindre citron. Jag tog knappt en halv och det räckte bra.

Ellen

2021-10-03

Minska på salt och citron.. Blir oätligt annars.

Ove

2021-03-26

Denna gratäng var underbar och en riktig hit hemma hos familjen, den satt riktigt hemma hos svärmor! Dock så luktade den lite unket, vet inte om detta är normalt.

Marie-Louise

2020-07-19

En favorit, gott även med lax.

Anne

2020-01-02

Håller med föregående talare. Har gjort den ett par gånger och efter första så tar jag halva saften men hela zesten. Smarrigt värre denna rätten.

Sanne

2019-12-18

Otroligt god middag, men skulle göra som nedanstående kommentar och gjort såsen en aning tjockare. Kryddade fisken med Svartpeppar, vitpeppar och salt, innan jag slevade upp mos och sås. Blev utmärkt!

Anneli

2019-10-07

Fräsch och lätt smak, men skulle ta lite mindre citron (prova dig fram innan du häller i allt) då den blev lite väl syrlig. Nästa gång kommer jag nog också att ha i något som reder såsen lite så att den inte blir för tunn och rinnig, utan mer krämig. Annars en god och bra vardagsrätt.

Paulina

2019-02-20

Jättegod!

Arne

2018-12-15

Mycket smaskig gratäng med fin citronsås.

Lena A

2018-10-23

Barnens fiskfavorit!

Emelie

2018-10-11

Denna var så god! Rekommenderar

Lena

2018-05-26

Visste inte att det finns gluten i citron!

Emil

2018-04-01

Håkan, mycke gluten i citron..

Tom

2018-03-19

Det var jätte gott

Josephine

2018-03-08

Gjorde denna i veckan och den var väldigt omtyckt! Lätt att göra var den med :)

Martina

2017-11-14

Väldigt god fiskgratäng som gillades av hela familjen.

Håkan

2017-10-21

Använde receptet för att göra en klassisk fiskgratäng för min far som är glutenintolerant så citronen togs bort samt att sockerärtor och purjolök byttes mot räkor. Det blev även det mycket gott.

Frida

2017-09-29

Otroligt god och lättlagad rätt som även gick hem hos barnen.