Räkor Med Skal M 90/120

Den grönländska räkan är extra saftig och söt, köttet har en behaglig konsistens och färgen är vackert rosa. Det kalla vattnet i det arktiska området gör att räkorna växer väldigt långsamt, vilket gör att smaken får gott om tid att utvecklas ordentligt - intensiv, fräsch och söt med ett inslag av havssalt. Räkorna fångas i de rena och iskalla vattnen runt om Grönland. Efter fångsten sorteras räkorna omedelbart efter storlek, varefter de kokas, packeteras och fryses ner på mindre än tre timmar. Den snabba och skonsamma hanteringen säkrar att räkorna bevarar sin naturliga smak, konsistens och fräschör.