Okonomiyaki med räkor
betygsatt 4 av 5. 133 röster.
Okonomiyaki är en japansk maträtt som är små plättar. Här med vitkål, räkor och sesamfrön som är så goda att doppa i en srirachamajonnäs. Enkelt och smakrikt!
Tillagningstid: 45 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tina räkorna. Skala och hacka dem grovt. Rosta sesamfröna till fin färg i torr stekpanna. Vispa ägg, mjöl, soja, sesamolja och salt till en jämn smet.
- Strimla kålen så fint du kan, använd gärna mandolin eller osthyvel. Skär salladslöken fint, även det gröna.
- Rör ner räkor, kål och lök i äggsmeten. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna.
- Häll i smeten i formen av små plättar, strö över sesamfröna och vänd när det blivit en stekyta.
- Rör ihop ingredienserna till dippsåsen och servera till plättarna.
13 kommentarer
2022-01-21
Älskar de här små plättarna 🤗✨
2021-01-04
Jag anvönde mig av ca 1,5 dl bovetemjöl och det funkade jättebra.
Coop
2020-08-28
Hej Bittan! Det finns två recept på Okonomiyaki, detta är det ena. Båda kan du hitta här på coop.se. Mvh Maja, redaktör
2020-07-26
Hur kommer det sig att receptet här skiljer sig från det som kom i tidningen Mersmak?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g frysta räkor med skal, tinade
- 2 msk sesamfrön
- 8 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 200 g vitkål
- 2 salladslökar
- neutral olja till stekning
- 1/2 tsk salt
- Dippsås
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 1/2 msk japansk soja
- 3 tsk srirachasås eller annan het chilisås