Färsk pasta med räkor
betygsatt 3.6 av 5. 68 röster.
Så god och lyxig räkpasta med lök, chili och vitt vin som smaksätts med saffran.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Stek lök, chili och saffran i smör tills löken mjuknat utan att få färg.
- Tillsätt vinet och låt koka ett par min. Tillsätt grädden och låt koka ytterligare ett par min. Blanda ner pasta och räkor i såsen. Toppa pastan med hackad persilja.
6 kommentarer
Coop
2024-11-19
Hej Peter, Vi har justerat så att räkorna anges i gram nu.
Peter
2024-10-29
Varför skriver ni deciliter räkor och inte gram? Vad är ens 1 dl räkor?
Coop
2024-10-14
Hej Michaela, Du kan alltid be om råd på Systembolaget. Om du ska dricka vin till maten funkar det utmärkt att använda samma vin i maten. Viktigt att låta vinet sjuda kraftigt i några minuter i pannan så att syra och rå vinsmak kokar bort.
Michaela
2024-10-12
Vilket mat vin kan man använda?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
1 tim + 15 minbetygsatt 3.7 av 5. 34 röster.
25 minbetygsatt 3.9 av 5. 188 röster.
1 timbetygsatt 3.8 av 5. 114 röster.
20 minbetygsatt 4.2 av 5. 204 röster.
1 timme 30 minuterbetygsatt 3.9 av 5. 7 röster.
20 minbetygsatt 3.5 av 5. 41 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g färsk pasta, t ex tagliatelle
- 2 schalottenlökar, hackade
- 1 röd chili, skivad
- 1 g saffran
- 1 msk smör
- 2 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 300 g skalade räkor, ca 750 g oskalade
- hackad persilja