Grillade kungsräkor

Grillade kungsräkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Överraska med grillade räkor i smakrik marinad av vitlök, chili, lime och färska kryddor. Enkelt att göra och det blir garanterat uppskattat.

Tillagningstid: 10 min + minst 1 tim att marinera
4 portioner
  • 600 g kungsräkor, tinade
  • Marinad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd chili, hackad
  • 1 dl finhackad persilja eller koriander
  • 1 lime eller liten citron, pressad saft
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden och vänd runt med räkorna. Låt marinera i kyl minst 1 timme, gärna längre.
  2. Grilla ca 1 minut per sida.
  3. Servera med en syrlig nudelsallad eller som förrätt med en bit bröd.

Tips

Kungsräkor är MSC-märkta och finns i din frysdisk. Låt tina före marinering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2017-06-09

Till Nora: De här kungsräkorna är grillade med skal på men man kan grilla räkorna utan skal om man tycker att det är enklare. Eller endast spara stjärtskalet.

Nora

2017-06-02

Ska man skala räkorna innan marinering, eller ska man grilla dem med skalen på? Det var ganska svårt att skala dem när de var varma.

Grillade kungsräkor
7 st
  • Ingredienser (7)
  • 600 g kungsräkor, tinade
  • Marinad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd chili, hackad
  • 1 dl finhackad persilja eller koriander
  • 1 lime eller liten citron, pressad saft
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 tsk flingsalt

Grillade kungsräkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Överraska med grillade räkor i smakrik marinad av vitlök, chili, lime och färska kryddor. Enkelt att göra och det blir garanterat uppskattat.

Tillagningstid: 10 min + minst 1 tim att marinera
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden och vänd runt med räkorna. Låt marinera i kyl minst 1 timme, gärna längre.
  2. Grilla ca 1 minut per sida.
  3. Servera med en syrlig nudelsallad eller som förrätt med en bit bröd.

Tips

Kungsräkor är MSC-märkta och finns i din frysdisk. Låt tina före marinering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2017-06-09

Till Nora: De här kungsräkorna är grillade med skal på men man kan grilla räkorna utan skal om man tycker att det är enklare. Eller endast spara stjärtskalet.

Nora

2017-06-02

Ska man skala räkorna innan marinering, eller ska man grilla dem med skalen på? Det var ganska svårt att skala dem när de var varma.